Miss 緹娜♪

好久沒有發文了，下午時下起大雨又打雷的，本來想去切一顆蘋果當飯後點心，打開冰箱後發現前幾天去市場買的地瓜還沒吃，乾脆今天點心就來吃地瓜球吧～～

準備的食材有

• 地瓜
• 木薯粉
• 砂糖

首先將地瓜洗淨去皮，切小塊。

放入電鍋裡蒸熟。

 趁熱加入砂糖跟木薯粉後用湯匙壓碎攪拌。因為安安要吃，所以我糖放的不多，木薯粉可以慢慢分次加入，要攪到地瓜完全不黏手為止唷～還有，如果本身沒有鐵沙掌的話千萬不要徒手下去攪拌，鐵定送醫⋯

攪到不黏手，地瓜糰有點硬度後可以在桌上舖上鋁箔紙，把地瓜糰搓成長條狀。

粗細要相同唷！這樣地瓜球大小才會一樣～然後再切成小塊狀。

 之後把小塊搓成小圓球狀。

 安安也要幫忙搓～事實上大部分都在破壞⋯ 不過沒關係，安安也有參與感，小孩開心最重要,等等吃起來可能會更好吃～

全部搓完了！ （好怕安安這時候一掌打下去，地瓜球瞬間變地瓜餅）

  下油鍋，冷油就直接放入地瓜球～開中小火

等到油鍋開始冒泡泡，地瓜球表面有點變金色時，這一個步驟很重要！就是一直壓它們～用！力！壓！這樣地瓜球裡面才會變空心，吃起來才會QQ的。

 最後都變金黃色要起鍋時，轉中大火！這步驟可以甩油～油才不會跟著地瓜球一起上來。

香噴噴的地瓜球完成！！簡單好玩又好吃！

 安安吃的超級開心～  

一下子就吃光了

跟小孩一起動手做地瓜球，小孩玩的開心，吃的開心，媽媽也安心唷～