Miss 緹娜♪

       話說有次到姊姊家看到她做的地獄料理，覺得很不可思議！由於姊姊當下不斷強調這道料理有多難就有多難，製作過程更是極為複雜所以很容易失敗！害我對這道菜一直不敢嘗試，有一次發現家裡有罐便宜紅酒 ，但又不想喝掉它於是就想起這道菜，自己試做看看後結果發現其實蠻簡單的，只是準備的東西比較多而已（Sorry喔！姊姊～）

就讓我來為大介紹這道看似困難實際簡單的～～～～紅酒燉牛肉～～～～

準備的食材有

• 牛肉條
• 洋蔥
• 紅蘿蔔
• 洋菇或是鴻禧菇
• 玉米筍
• 番茄
• 奶油（或橄欖油）
• 義大利番茄蘑菇醬
• 便宜紅酒
• 鹽
• 迷迭香
• 月桂葉
• 義大利香料

 牛肉條洗淨切塊，洋蔥切片，洋菇切半，紅蘿蔔切塊

熱鍋加入奶油後先將牛肉炒熟，加入一點迷迭香一起翻炒。迷迭香料跟牛肉實在好搭，超香的！

炒至表面熟後，先裝起來放旁邊。接著用同一鍋直接下洋蔥炒軟。

接著下其他蔬菜翻炒。 （如果鍋子沒有很大可以先下番茄跟洋菇，菇類炒過會縮水，之後在下其他蔬菜，不然一次下鍋蔬菜會滿出來，連翻都翻不動⋯）

炒過蔬菜後加入蕃茄醬跟紅酒，再翻炒一下。

最後加入剛剛炒過的牛肉，加水剛好淹過食材，加一點鹽跟2片月桂葉（沒有月桂葉也沒關係啦）

蓋上鍋蓋，小火煮約40分就可以嘍～

起鍋後再撒上一些義大利香料～嗯～～香噴噴！

是不是蠻簡單的？其實燉肉的方法跟步驟都差不多，紅酒燉牛肉作法其實也很多種，但絕對不是像我姊那種方法，食材全放入鍋子裡然後直接倒入2罐紅酒，那樣一定會失敗的喔～分想給大家我的作法，喜歡紅酒燉牛肉的人可以試試看唷！