Miss 緹娜♪

我最愛這種零技巧的懶人食譜，看起來很高檔實際上又簡單的不得了啊～～～ 

紹興醉蝦 這道菜只要你會開瓦斯就一定會成功！！！

準備的材料有

蝦

紹興酒

鹽

甘草

當歸

枸杞

水

中藥材可以到中藥店或是某些超市跟大賣場都有賣

首先把蝦子洗乾淨後把鬚鬚剪掉（也可以順便把蝦子頭上的那根鋸子剪掉，剝蝦時才不會刮到手）

在處理蝦子的同時可以先煮水，水滾後就把處理好的蝦子丟進去，中火煮個3分鐘

煮好立刻關火，蝦子撈起來放在旁邊容器裡備涼

在另外拿一個鍋

倒入紹興酒、枸杞、當歸、甘草還有一匙半的鹽，再加入水煮滾

喜歡酒味重的朋友可以酒2:水1的比例，太太比較怕太重的酒味所以我都1:1

煮滾後讓它繼續滾個1分半，讓酒精燒開，酒精如果沒燒開蝦子吃起來就會多一個苦味，之後關火讓它變涼

醃料涼後就可以倒入放蝦子的容器裡啦

最後放入冰箱冷藏，最好放個5小時左右，蝦子就會很入味嘍！

要吃的時候直接倒入盤子裡，看起來好像很厲害事實上製作過程用不到10分鐘，上桌只需30秒！

冰心消暑又好吃的醉蝦，真的簡單的不得了～天氣熱到沒食慾嗎？？趕快試試這道菜吧！